ほりかわ　さけてん

「久留米の酒・筑後の酒」酒好きの酒に関する薀蓄と健康

年中行事の酒

年中行事の酒は、季節の折り目をはっきりとさせ、同時に体調をくずしやすいこの時期に、特別の食べ物や、薬効のあるものをとって身体のコンディションを整える意味もあった。旬の食べ物と酒で折り目を乗り越える、経験的健康法と煎っても良い。
例えば、菖蒲の根を酒に浸した五月の菖蒲酒は、夏場へ向けての健胃剤であり、六月の甘酒は厚気払いとして用いられている。七月だと鰻酒。スタミナ作りに、鰻に熱燗を注ぎ、酒を飲んでついでに鰻も食べるという強精効果のある酒だ。九月になると菊酒がある。長寿の酒として知られ、肌を綺麗にすると言う。

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