ほりかわ　さけてん

「久留米の酒・筑後の酒」酒好きの酒に関する薀蓄と健康

「蒟蒻」は腸内がきれいになる

コンニャクそのものにはこれといった味がないが、かつお節をたっぷりいれて煮たり、田楽にしたり、さしみなどにすると、ぷりっとした歯ざわりと独特の風味が、懐の深い日本酒に最適だ。
栄養はないが、97%が水分で、残りは繊維質だ、この繊維が腸内をきれいに掃除して、有用菌を増やす働きをする。便秘にいいだけではなく、高血圧、動脈硬化の予防になり、免疫効果を高めるのである。風邪やがんの予防になると言われている。

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