ほりかわ　さけてん

「久留米の酒・筑後の酒」酒好きの酒に関する薀蓄と健康

酒飲みはビタミンB1とビタミンCを

ビタミンはアルコールの体内での酸化を助ける働きがある。特にビタミンB1は糖質代謝に不可欠なビタミンで、脳や神経、また筋肉の機能と密接に関係し合っている。
B1欠乏症は脚気だけではなく、手足がしびれたり、皮膚感覚が鈍くなったりする。
B1だけではなく、コリンヤイノシトールなどのB群ビタミンも合わせてとると、脂肪肝や動脈硬化などの予防にもつながる。ナッツ類やごまをつかった食べ物、あるいはレバーや海苔をせっせとつまみでとることだ。

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