ほりかわ　さけてん

「久留米の酒・筑後の酒」酒好きの酒に関する薀蓄と健康

帆前掛け特製袋

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花の露酒造の帆前掛け袋です。サイズ:32×22
価　格:2,000円
***注文メール***　　　 取扱店 堀川酒店HP

トートバック


【トートバック大】サイズ:40×32　価格:1,500円*内ポケット有

【トートバック中】サイズ:27×33　価格:1,000円

【トートバック小】サイズ:19×24　価格:500円
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唐いものルーツ��

元和元年(1615)には長崎平戸で英国商館長のリチャード・コックスが日本で初めてさつまいもを栽培している。鹿児島に伝わったのは寛永2年(1625)。火山灰台地で生産されるさつまいもは現在、全国の四分の一を占めている。

不思議なビール

ヴィンティージビール
1999年那須高原ビール株式会社より発売。
なんと賞味期限25年(2024年)!!
500ml　アルコール12%　　4,200円

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当店にて取扱い【堀川酒店】
この製品は、1年2年3年と美味しさが増す不思議なビールです。無ろ過、非熱処理のため酵母が入っています。濁っていたり、沈殿物が残る場合がありますが、品質には問題ありません。

唐いものルーツ��

この唐いも、原産地はアメリカ大陸で、これをヨーロッパに持ち帰ったのがかのコロンブス。そうしてヨーロッパ諸国の東方政策により、アジアのルソン島から中国、琉球と伝わってきた。

アンテークからくり時計

この時計も何十年前になるのか?
ゼンマイ仕掛けで、上の人形が回り時を刻みます。
今でも健在、しかしながら、正確さはないかも。
N時計

ビール編　　ビールの注ぎ方

【ビールの注ぎ方で旨さが違います。】あなたはどちらタイプ?

マイルドタイプ
ビールの中の炭酸ガスが調整され、ホップの苦味が泡に吸着し口当たりがマイルドになります。

�．咼鵑涼蹐�口からグラスを離して、落差をつけて注ぎ、泡が立ってきたらグラスを注ぎ口に近づけます。

�∨△良縮未�落ち着くまで、しばらく置き

�Ｍ遒礎紊い燭蕁∈討咼咫璽襪鮹蹐�ます。(2〜3度繰り返す)

�に△�グラスから7〜8mm盛り上がるようにします。最終的に全体の20%〜30%が泡になる状態がベストです。

キリッとタイプ
ビールの中の炭酸ガスが泡で封じ込められ、キリッとした口当たりになます。

�．哀薀垢�45°に傾け、ビンの注ぎ口にあてがいます。

�▲哀薀垢瞭眤Δ砲修辰董▲咫璽襪�流れ込むように注ぎます。

��徐々にグラスを起こし、

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帆前掛け袋新銘柄入荷

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有薫酒造の帆前掛け袋です。サイズ:32×22
価　格:2,000円
***注文メール***　　　 取扱店 堀川酒店HP

唐いものルーツ��

薩摩では、甘藷による焼酎が造られるようになったのは江戸時代も末期のこと。それまでは、米や雑穀を主原料に造りだしていた。これが唐いもに変わったのは、ひとつにはいも焼酎からとれるアルコールや火薬がねらいでもあったからだ。時すでに幕末の風雲急なりし頃、である。島津藩が奨励したのも当然だ。

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